Egész héten azon gondolkoztam, hogy ha lenne időm, melyiket készíteném el a szendvicskrémek közül legszívesebben. Végül rá, a tojáskrémre esett a választás, néhány apró módosítással: póréhagymával és joghurttal készült (mert tegnap főzéskor kéznél volt a póréhagyma; a maradék tejfölt meg, ami nem kellett a tésztához, nos, azt megette egy rám kísértetiesen hasonlító macska).
Így néz ki egyébként, az íze pedig, háát... Be kell, hogy valljam, hogy remekül illik a tojás krémességéhez a joghurt könnyedsége, ami lazít egy keveset a vaj nehézségén is. És persze a mustár fanyarságát is klasszul aláhúzza. Viszont valamivel kevesebb kell belőle, mint tejfölből kellett volna, hiszen annál folyékonyabb valamivel.
