Zöld Alma Főz

Tulajdonképpen nem is igazi leves, hiszen főzni sem kell - viszont hamar elkészül és nagyon finom. Mindössze annyi dolgom volt vele, hogy megmostam a gyümölcsöket, meg persze kimagoztam (a szilvát) és kicsumáztam (a körtét) és (részben) összeturmixoltam.Persze, meg is lehetett volna…

Ez eredetileg egy csípős paprikából készült recept volt a Váncsa-könyvben, én viszont csípés-mentesítettem. Megmostam és nagyobb szeletekre vágtam a paprikákat, utána pedig a héjas felükkel lefelé egy tepsibe pakoltam őket és a sültpaprikás-fetás-mentás tészta receptjéhez…

Miért is nem sütök én rétest? Azért, mert nem állok neki rétestésztát gyúrni és nyújtani, a bolti meg olyan izé... Hát, kivételesen felfüggesztettem az elveimet és vettem egy csomag előre kinyújtott rétestésztát. Nem bántam meg. :-)Az egész onnan indult, hogy sikerült igazi…

Most épp nagyon rá vagyok kattanva a kecsketejből készült dolgokra, mindenféle kecskesajtos és kecsketúrós dolgokkal kísérletezek. Mind közül eddig ez volt a leggyorsabb megoldás: leveles tésztából sütöttem kecskesajtos csigát. Mostanra már megtanultam, hogy leveles tésztából…

Végül, de nem utolsósorban étcsokoládés verzió is készült, Ízbolygó receptje alapján, picit átvariálva. Például, édes vörösbor helyett én egy könnyű rozét öntöttem hozzá, mézeskalács fűszerkeverék hiányában pedig őrölt fahéjat és szerecsendiót használtam.Az…

Ez kicsit bonyolultabbnak, ám annál izgalmasabbnak tűnt. Arról jutott az eszembe az elkészítése, hogy épp volt itthon egy csomag szeletelt mandula, amiről fogalmam sem volt, hogy mire fogom használni. Az elején furcsának találtam a hozzávalók listáját, de azért kíváncsian…