Zöld Alma Főz

Tél van. Hideg van és hull a hó. Jól jönne valami meleg, gyors és egyszerű ebéd, amihez a hozzávalók könnyen fellelhetők otthon. Hogy később gyorsabban lehessen haladni, előre megtisztítottam és felkarikáztam/felkockáztam mindent.Utána már csak annyi dolgom volt, hogy…

Sok mindent főztem már bulgurból, desszertként viszont most először próbáltam ki. Nem vagyok egy nagy tejberizs-főző, ritkán állok neki, de arra gondoltam, bulgurból még ez is biztosan egyszerűbb lesz. És ez tényleg így volt, nagyon gyorsan lehet egyszerű és finom édességet…

Ha bárkinek kétségei lettek volna afelől, hogy ebből a remek sült zöldség-egyvelegből lehet szendvicskrémet készíteni: természetesen lehet. Egy kevés olívaolaj, némi só és bors társaságában összeturmixoltam a puhára sült zöldségeket. Végül persze a cékla színe dominált…

Ez a recept még a céklás korszakból való, azóta gondolkoztam az elkészítésén, mióta megláttam a receptet Dolce Vitánál. Mivel szerettem volna az új sütőtálamat kipróbálni, nem sütőpapírba csomagoltam a zöldségeket. Más kérdés, hogy végül a sok zöldséghasáb nem fért…

Tulajdonképpen egy rém egyszerű köretről van szó, köszönet az ötletért annak, akitől kaptam. Valójában nem rajongok annyira a kelbimbóért, mint mondjuk a cukkiniért vagy a póréhagymáért, de egyszercsak találkoztunk a piacon és nem tudtam ellenállni neki.Mindössze annyi dolog…

Volt még egy "kisebb" darab a Nagypapámtól kapott céklából, ehhez kerestem valami izgalmas megoldást. Kiderült, hogy a céklából lehet chipset csinálni. Mivel nem kedvelem a bő olajban való sütést, utánanéztem, hogy megoldható-e a dolog sütőben is. Meg. Aztán jött a…