Ő az egyszerű vaníliás-diós kifli, holnap jön a bonyolultabb (dióval töltött). Közös bennük, hogy mindkét receptet jó ideig vadásztam a családi archívban. Nagyságrendileg megvoltak a hozzávalók és a folyamat, de pont a süteményeknél ugye nem elhanyagolhatóak a részletek.…
Vaníliás kifli
2009.12.11. 19:29 Zöld Alma
Szólj hozzá!
Címkék: dió sütemény aprósütemény
Fahéjas plecsni / kifli
2009.12.07. 20:54 Zöld Alma
A fahéjas kifli nagyon egyszerű recept, hamar elkészül és borzasztó sok lesz egy adagból. Pont a tészta mennyisége miatt nem hengergettem belőle kifli-darabkákat, hanem hely, idő és türelem hiányában plecsniket (korongokat) formáztam a tésztából. A német…
Szólj hozzá!
Címkék: aprósütemény
Szalalkális aprósütemény
2009.12.04. 19:48 Zöld Alma
A szalalkáli egy nagyon fura találmány, olyan, mint a sütőpor és mégis máshogy lazítja a tésztákat. Emellett meg a benne lévő ammónium miatt nagyon erős szaga van sütés közben. Utána nagyon finom a vele készült sütemény, de még mindig érzem a szúrós,…
Szólj hozzá!
Címkék: dió aprósütemény
Mézeskalács
2009.12.02. 19:39 Zöld Alma
Mézeskalács, az tényleg kell egy adventhez, karácsonyhoz. Enni, díszítésnek, ajándéknak... De nem mindegy, mi kerül a tésztájába. Ez a recept a szentendrei Skanzenből való, ahol kemencében szokott készülni. A mézeskalács szót hallva vagy olvasva egyből érzem a fűszeres-édes…
Szólj hozzá!
Címkék: méz aprósütemény
Vaníliás plecsni
2009.11.22. 20:01 Zöld Alma
Egyáltalán nem kellene sütnöm, sőt, helyette mások (meglátjuk, mennyire) remek műveit kellene olvasnom, mert egyre közeleg a határidő... De az ilyesmik valahogy mindig konyhai ügyködésre sarkallnak. Sok kellemes konyhai kísérletezős emlékem kapcsolódik egyetemi vizsgaidőszakokhoz…
