Bizonyítandó, hogy szinte mindenből lehet kenyérre kenhető krémet készíteni :-) a céklakrém a következő a sorban. Ööö, vigyázat, elég karakteres színe van.
Kezdetnek puhára főztem két kisebb céklát, utána gyorsan leöblítettem hideg vízzel, hogy könnyebb legyen meghámozni. Így tényleg szépen le lehetett húzni a héját. Aztán nagyobb darabokra vágtam, az aprítógépbe szórtam és hozzáöntöttem a friss sajtot, a fűszereket és a tormát. Az összekeverés után túl száraznak tűnt, így néhány kanál tejszínnel próbáltam meg lazítani.
Így már kenhető, bár kissé darabos állagú lett, a színe pedig nagyon pink, az íze viszont nagyon jól passzolt a barna kenyérhez, amire kentem.
Céklakrém
- 2 kisebb cékla
- 8-10 dkg friss sajt
- esetleg néhány kanál tejszín
- 1 teáskanál ecetes torma
- só, bors, őrölt kömény
