Újabb hiperegyszerű kenyérre kenhető krém, ezúttal vegyítve egymással avokádó és főtt tojás...
Elkészíteni sem sokkal hosszabb idő, mint leírni: Megmostam az érett avokádókat (vásárlás után pár napig szobahőmérsékleten kell tartani, hogy teljesen beérjen és megpuhuljon), félbevágtam, eltávolítottam a magját és meghámoztam. Apró kockákra vágtam, utána pedig az aprítógépbe dobáltam, az előzetesen kevés olajon megdinsztelt póréhagyma, valamint a feldarabolt főtt tojás közé. Sóval és borssal fűszereztem, majd jól összekevertem. Pontosabban az aprítógép. Utána pedig a hűtő jól kihűtötte. (Ja, és én vissza szoktam rakni a kész krémbe az avokádó magját, így valamivel lassabban barnul meg.) Ennyi. :-)
Guacamole főtt tojással
- 2 érett avokádó
- 2 főtt tojás
- 1 póréhagyma fele-harmada
- só, bors
