Itt igazából annyi a lényeg, hogy 1:1 arányban összekeverjük a kimagozott és összetört cseresznyét eperrel vagy a cseresznyét meggyel. Kilójához 35 dkg cukrot és egy zacskó Dzsemfix 3:1-t adunk.
Folyamatos kevergetés mellett, nagy lángon felforraljuk, majd kb. 5 perces főzés után üvegekbe töltjük. A főzés közben viszonylag jellegtelen ízűvé váló cserszenye remekül támogatta mind az epret, mind pedig a meggyet. Mindkét lekvárnak friss, nagyon gyümölcsös íze lett. Hajaj, ha ez így halad tovább, meg fog telni a hűtőm mindenféle dzsemekkel...
Cseresznyedzsem eperrel vagy meggyel
- 50 dkg cseresznye
- 50 dkg eper vagy meggy
- 35 dkg cukor
- 1 zacskó Dzsemfix 3:1
