Zöld Alma Főz

Bizony, spenótos nokedli, fokhagymás szószban, sütőben átsütve, sajttal a tetején. Jól néz ki, finom és a következőket tanultam belőle: Valószínűleg túl keményre sikeredett az első saját nokedlim tésztája és arra is rájöttem, hogy én valahogy nem vagyok az a nokedlis…

Érdekes kísérlet volt batyuban / fóliában csirkét sütni és így egy egészen új ízvilágot ismertem meg. Nagyon hamar elkészül ezzel a módszerrel minden, nem kell rá vigyázni és a végtelenségig variálható. Az ötlet Jamie Oliver-től van, aki előszeretettel használja ezt a…

Nekilátok nemsokára batyuban sütni Jamie-vel (erről bővebben majd holnap, főleg, ha sikerül), úgyhogy gyorsan egy gyors recept. A neve is ez, csirkés-zöldséges gyors. Azért jó, mert a hús puhítása után villámgyorsan bele lehet szórni mindent a tepsibe, csacsogni a…

Ez úgy kezdődött, hogy megint kacsintgattak mindenféle zöldségek a zöldségpulton... A választás végül friss, ropogós sárgarépákra; mélyzöld, zamatos cukkinikre és zsenge póréhagymára esett. Az eredeti terv szerint még némi csirkemell is szerepelt volna a receptben, de a…

Rövid kis intermezzo a sütős rész előtt, mert nem lehet nem írni a tegnapi Márton-napi liba-lakomáról. Mert annál, hogy az ember süt-főz, csak az még jobb, ha mások főznek rá. :-) Alább a részletek. Az egész egy sűrű, forró kapros-zöldséges libazúza levessel…

Még mindig a hétvége íz-élményeiből élek, már csak azért is, mert ebből a finom, krémes levesből még keddre is maradt kanalaznivaló. Egyébként minden tiszteletem azoknak, akiknek hétközben is van idejük és energiájuk mindenféle finomságokat varázsolni, nekem esténként már…