Zöld Alma Főz

És akkor egy izgalmas, különleges recept a hét végére. Magam sem tudom, miért és hogyan választottam egyszer ezt az érdekes íz-kombinációt, de megtetszett egy szakácskönyvben. Annyira másnak tűnt ez a recept, mint minden más eddig, muszáj voltam kipróbálni. Ugyanezt…

Miért bújik és hová a lecsó? Mitől fél, hova menne? Sehová, de ez egy remek módszer arra az esetre, ha netalán maradna másnapra is a lecsóból. (Abszurd ötlet, tudom, de hátha egyszer, mégis.) Na de lecsót, sütőben?? Szóval azt lehet kezdeni a lecsóval, hogy másnap ne ugyanazt…

Pontosítanám magamat, a családi receptek böngészése közben megtaláltam azt a receptet, amiről itt írtam, viszont lényeges dolgokat felejtettem ki belőle. Szóval cseppet sem könnyű, de annál finomabb sütős ételként a tepsis disznótoros következik. Nem eszem gyakran hurkát, de…

A rakott csirkemell egy másik kedvenc családi receptünk, sok-sok csirkével, sajttal, tejföllel meg szalonnával. Őrá viszont pontosan emlékszem, egy konyhai naptár egyik lapjaként érkezett az életünkbe. Egy teljes hónapon át néztük a képét, de csak később…

A majonézes csirke egy jól bevált, régi családi recept. Már nem is emlékszem, mikor és hol találtuk. A lényeg az, hogy gyorsan, egyszerűen, így gyakran készül és bevált vendégváró étel. (Meg csak úgy nekünk is.) Ehhez az ételhez vagy egy közepes, kb. másfél kilós csirke…

Bizony, spenótos nokedli, fokhagymás szószban, sütőben átsütve, sajttal a tetején. Jól néz ki, finom és a következőket tanultam belőle: Valószínűleg túl keményre sikeredett az első saját nokedlim tésztája és arra is rájöttem, hogy én valahogy nem vagyok az a nokedlis…