Zöld Alma Főz

Idejét sem tudom, mikor vettem utoljára (önként) krumplit. Aztán egyszercsak bevillant, hogy nekem muszáj sütőben sült burgonyát készítenem... Az elhatározást tett követte, így történt, hogy lett krumpli és hozzá recept is. Végül nem is maradt köret-státuszban, hanem főétel…

Az van, hogy rákaptam a csírára. :-) Most a retekcsíra következett a sorban, de igazából ebben a gyors és finom, ráadásul húsmentes ételben csak kísérő volt a póréhagyma mellett. No de talán kezdjük az elején. Két szép szál póréhagymát megpucoltam, megmostam és…

Ezt a receptet még karácsonyra választottuk ki, de mivel több halat sikerült rántani a tervezettnél, így akkor nem próbáltuk ki ezt a remek tepsis receptet (egyébként Stahl Judit recepttárából és mert nagyon jól van összerakva, nem is változtattunk a részleteken). Néhány hete…

Bár tegnap még nem tudtam, hogy a Luca-napi babona okán elvileg ma nem volt szabad dolgozni, szerencsére megfőztem mindent szombaton, így mára már csak a sütmemény-sütés maradt. De arról majd holnap. Hát akkor kezdjük az elején: A csirke felsőcombok még az én fogalmaim…

Ez egy olyan egyedény-étel, ami akár egy egész fogásként is megállja a helyét (hiszen van benne hús is), de érdekes és zamatos köretként is kiváló. Ilyen esetekben csak arra kell figyelni, hogy sokféle ízével ne nyomja el a hús ízét. A sült rizshez egy olyan lábasra van…

Eltűntem hétvégére vidékre gasztro-kalandozni (meg előásni sok-sok kedvencemet a családi gasztrokönyvtárból), de addig is hagyok itt egy mennyei palacsintatorta receptet, ami egy tartalmasabb leves mellett akár főételnek is előléphet desszertből. Az egész csak icipicit…