Zöld Alma Főz

Szokás szerint megint valami maradék-alapanyaghoz kerestem felhasználási módot és ezúttal a rukkola természetével is próbáltam ismerkedni. Végül találtam egy érdekes irányt, ugyanis kiderült, hogy a gomba és a rukkola jóban vannak egymással, így készült belőlük…

Nem mondom, hogy brutál jól néz ki, viszont nagyon finom. Kíváncsi voltam, mit lehet még kezdeni az avokádóval azon kívül, hogy salátába teszem vagy guacamolét készítek belőle. Keresgélés közben találtam ezt a tésztás receptet és először nem értettem, mi lehet a pláne…

Ez aztán tényleg egy pofonegyszerű recept, tészta és rengeteg zöldség, ennyi. Elkészíteni sem sokkal több idő, mint írni róla. Előkészítés-képpen felkarikáztam a cukkinit és a póréhagymát is. Feltettem a tészta vizét főni, közben pedig egy serpenyőben kevés…

Ez is egy olyan találkozás, ami csak a fagyasztó segítségével jöhetett létre. Viszont így bebizonyosodott, mennyire passzol egymáshoz a spenót és a medvehagyma. Ráadásul mindkettő házi termés - merthogy már terem (és egész nyáron folyamatosan fog) az új-zélandi…

A múltkori édesköményes-tejszínes tészta pepitában, ezúttal spárgával.   Először is, előveszünk egy fazekat és sós vízben megfőzzük a tésztát (ez most ép fusilli lett), majd félretesszük. A megmosott spárgát meghámozzuk - számomra ez a művelet tűnt a…

Ez ugyanaz az édeskömény, amiből az a fanyar ízű tea készül hasfájós gyerkőcöknek. De magát a növényt sok minden másra is lehet használni, például megpárolni és tésztával enni. :-) Könnyű megismerni a szívre emlékeztető alakjáról, szeletelés közben pedig az illata is…