Zöld Alma Főz

Tél van. Hideg van és hull a hó. Jól jönne valami meleg, gyors és egyszerű ebéd, amihez a hozzávalók könnyen fellelhetők otthon. Hogy később gyorsabban lehessen haladni, előre megtisztítottam és felkarikáztam/felkockáztam mindent.Utána már csak annyi dolgom volt, hogy…

Kezdetnek a térkép: a fotón balra quinoás bulgur (érdekes íze volt), jobbra pedig a spenóttal és póréhagymával sült hal. Volt még némi fagyasztott hal a hűtőben és egy adag párolt fokhagymás spenótlevél. A fagyasztóba pillantva egyszerre esett rájuk a tekintetem és felmerült…

Ez aztán tényleg egy pofonegyszerű recept, tészta és rengeteg zöldség, ennyi. Elkészíteni sem sokkal több idő, mint írni róla. Előkészítés-képpen felkarikáztam a cukkinit és a póréhagymát is. Feltettem a tészta vizét főni, közben pedig egy serpenyőben kevés…

Azt hiszem, kicsit rákattantam erre a sütőtök-témára... De ezúttal sok mindenben más a leves, mint a múltkor - például nem nyers, hanem sült tökből készült, nem kakukkfűvel, hanem rozmaringgal, ráadásul tejszín sincs benne. Minimalista leves-változat, esetleges maradék…

Újabb hiperegyszerű kenyérre kenhető krém, ezúttal vegyítve egymással avokádó és főtt tojás... Elkészíteni sem sokkal hosszabb idő, mint leírni: Megmostam az érett avokádókat (vásárlás után pár napig szobahőmérsékleten kell tartani, hogy teljesen beérjen és…

Mert miért is ne? A szüretkor minden hordót ki kellett üríteni, így ismét kaptam egy üveg Nagyapa-féle száraz bort. Amíg az újborra várunk, ezzel a régivel kísérleteztem. És ha már annyi mindent kipróbáltam vele, miért is ne vethetném be pácként is?  Ezért fogtam…