Zöld Alma Főz

Megvan! Megvan! Kisebb "levéltári" kutatómunka után megtaláltam azt a májas-cukkinis receptet, amit annyira kerestem az egyedény-sorozathoz. Kiderült viszont, hogy két edény kell hozzá... De ettől még nagyon finom, úgyhogy majdnem megkésett Mikulás-ajándékként…

A pulykamáj zöldborsóval azért jó recept, mert gyorsan elkészül és van benne sok-sok máj. Igazi ragadozóként természetesen a belsőségeket is szeretem, a máj nagy-nagy kedvencem. :-) Először is, megmossuk a májat, majd vékonyabb csíkokra vágjuk. A májcsíkokat tejben…

Ez egy olyan egyedény-étel, ami akár egy egész fogásként is megállja a helyét (hiszen van benne hús is), de érdekes és zamatos köretként is kiváló. Ilyen esetekben csak arra kell figyelni, hogy sokféle ízével ne nyomja el a hús ízét. A sült rizshez egy olyan lábasra van…

Az egyedény és nemfőzés jegyében kínaikel-salátát készítettem ma, vegyítve a neten található recepteket az itthon fellelhető hozzávalókkal és a számomra kedves ízekkel. Közben meg (illetve főleg előtte, meg utána) ezerrel határidőst olvastam (mennyivel jobb érzés…

A petrezselymes babsalátához hasonlóan, a hoppel-poppel is egy könnyű, ízletetes nyári finomság. :-) Szóval ugyanolyan tartalmas fogás, hűvös őszi-téli-tavaszi napokra. Egy picit olyan, mint a brassói, mert hús és krumpli egyvelege ez is, de igazából egészen más. Azzal…

A petrezselymes babsaláta egy gyors és remek recept Stahl Judit szakácskönyvéből, amelyikben a gyors receptek vannak. Tényleg elkészül 3/4 óra alatt, az elejétől a végéig. Sosem gondoltam volna a neve alapján, hogy ennyire finom... Igazából nem is akartam kipróbálni, de…