Zöld Alma Főz

Volt még egy "kisebb" darab a Nagypapámtól kapott céklából, ehhez kerestem valami izgalmas megoldást. Kiderült, hogy a céklából lehet chipset csinálni. Mivel nem kedvelem a bő olajban való sütést, utánanéztem, hogy megoldható-e a dolog sütőben is. Meg. Aztán jött a…

Jó-jó, tulajdonképpen semmi egetverő újdonság nincs benne, ugyanolyan krémleves, mint a többi. Nekem viszont új arcát mutatta meg a szárzeller azzal, hogy kiderült, nem csak nyersen, mártogatóshoz kínálva finom, hanem főzve is. És persze hasonlít az íze a zellerre, de valahogy…

Ott toporogtam a boltban a zöldségpult előtt, hogy kit válasszak, de végül nem találtam semmilyen szimpatikus levesnekvalót. Csak itthon vettem észre, hogy tulajdonképpen van még legalább egy kiló krumpli, tehát nincs veszve a helyzet. Ez most egy nagyon egyszerű, sallangoktól mentes…

Talán még sosem ettem korábban ennyire finomat... A Nagypapámtól kaptam két "kis" céklát a kertjéből és ezekhez kerestem mindenféle céklás recepteket. Többet is, hiszen az egyik cékla egy kilós, a másik alig másfél. :-) (Ez az a hosszúkás, hengeres…

Azt hiszem, kicsit rákattantam erre a sütőtök-témára... De ezúttal sok mindenben más a leves, mint a múltkor - például nem nyers, hanem sült tökből készült, nem kakukkfűvel, hanem rozmaringgal, ráadásul tejszín sincs benne. Minimalista leves-változat, esetleges maradék…

Annyi, de annyi helyen találkoztam mostanában sütőtökkel, meg a belőle készült leves receptjeivel, hogy úgy döntöttem, nekilátok én is. Hosszú sütőtök-mentes időszakot követően a fordulópont egy zseniálisan finom krémleves volt, amiről nem tudom pontosan, hogyan készült…