Most, hogy már december van, épp itt az ideje az adventnek is. Bár rémes, hogy október közepe óta tele van a város és a boltok karácsonyi díszekkel és karácsonyi dalokkal... Mire karácsony lesz, épp beleununk ebbe a fényes-piros-arany világba. De mert most már tényleg belátható időn belül itt a karácsony, ezért a következőkben karácsonyi, adventi receptek jönnek majd. (Egytál-szekció sincs elfeledve, lesz majd még, bár most ezügyben bosszant, hogy nagyon nem találok meg egy receptet, amit szeretnék. Ez egy másik ok, amiért érdemes blogot írni, legalább itt megtalálnám, ha már fent lenne...)
Igazából nehéz meghatározni, hogy mi karácsonyi sütemény és mi nem. Mert nyilván mindenkinek az, amit karácsonyra sütni szokott, szeretettel és kedvteléssel. Azért általánosságban elmondható, hogy a karácsonyi süteményekben szokott lenni:
- méz
- fahéj, szegfűszeg, vanília
- dió, mogyoró, mandula, mák
- alma, gesztenye, kókusz, mazsola
- csokoládé, kakaó
meg hát még bármi más is. :-)
Felénk talán nincs is akkora kultusza az adventnek, mint például Németországban, ahol szinte minden város főterén karácsonyi vásár van ilyenkor (diótörővel, forralt borral, sült kolbásszal és sült hallal, meg körhintával) és rengeteg, kifejezetten adventi sütemény jellemzi ezt az időszakot. Mint például a Mandelstollen vagy a Spekulatius... (Itt található sok-sok német adventi-karácsonyi recept, annak, aki esetleg kísérletezne velük, magyarul pedig itt láttam néhány receptet.)
Ami a következő napokban következik az sok olyan sütemény-recept, amikből a családunk karácsonyra szokott szemezgetni. És persze némileg öncél is a gyűjtemény, mert ez segít felkészülni a karácsony előtti napokra, amikor véglegesítjük a sütemények idénre tervezett listáját. :-)
Az első kép egyébként az adventi Bonn-ban készült öt éve, a második pedig a karácsony előtti Szófiában.
