Mekkora szerencse, hogy nemrég kaptam mindenféle fűszereket Bigacsigától, köztük őrölt koriandert is. :-) Pont jól jött a kukoricakrémhez, ami egy újabb szendvicskrémes kísérlet volt és több recept összevegyítésével készült. Az egészben a legnagyobb kihívást a…
Kukoricakrém
2010.09.29. 18:44 Zöld Alma
Szólj hozzá!
Címkék: póréhagyma koriander kukorica
Périgord-ragu májjal
2010.03.13. 09:37 Zöld Alma
Sosem hallottam még a Périgord-raguról, egy nagy véletlen sodorta az életembe ezt a receptet. Marinált paprika és gyöngyhagyma kell hozzá, amiket imádok. Ráadásul májhoz kell elkészíteni, tehát végképp nyerő párosítás... Maga a ragu sokféle, fűszeres összetevőből áll és…
Szólj hozzá!
Címkék: máj kukorica gyöngyhagyma périgord
Majonézes csirke kukoricapürével meg téli zöldségleves
2009.12.13. 19:58 Zöld Alma
Bár tegnap még nem tudtam, hogy a Luca-napi babona okán elvileg ma nem volt szabad dolgozni, szerencsére megfőztem mindent szombaton, így mára már csak a sütmemény-sütés maradt. De arról majd holnap. Hát akkor kezdjük az elején: A csirke felsőcombok még az én fogalmaim…
Szólj hozzá!
Címkék: csirke póréhagyma sárgarépa kukorica
Csirkés-zöldséges gyors
2009.11.14. 10:13 Zöld Alma
Nekilátok nemsokára batyuban sütni Jamie-vel (erről bővebben majd holnap, főleg, ha sikerül), úgyhogy gyorsan egy gyors recept. A neve is ez, csirkés-zöldséges gyors. Azért jó, mert a hús puhítása után villámgyorsan bele lehet szórni mindent a tepsibe, csacsogni a…
Szólj hozzá!
Címkék: csirke gomba zöldborsó kukorica
Zöldséges-tejfölös mindenféle
2009.11.13. 21:59 Zöld Alma
Ez úgy kezdődött, hogy megint kacsintgattak mindenféle zöldségek a zöldségpulton... A választás végül friss, ropogós sárgarépákra; mélyzöld, zamatos cukkinikre és zsenge póréhagymára esett. Az eredeti terv szerint még némi csirkemell is szerepelt volna a receptben, de a…
