Zöld Alma Főz

Igen-igen! Megkelt, megfontam és kisült. :-) Amennyire bonyolult dolognak tűnt elsőre a kenyérsütés, legalább annyira volt érdekes és izgalmas a kalácssütés. Leginkább a fonat elkészítésétől tartottam, de tulajdonképpen pont olyan, mint a hajfonás. De talán kezdjük az elején!…

És akkor a kenyér után a bagett, szintén Jamie Oliver-től - ez készült a kenyértészta másik feléből, ennek részletei itt.Fogtam a fél adag kenyértésztát az első kelesztés után és három cipónyi adagra bontottam. A cipókat megpróbáltam hosszúkásra húzni, hengergetni, a…

Huhh, jó hosszú időre eltűntem, de egyéb írnivalóim miatt eddig egyszerűen nem volt energiám a folytatásra, nagyjából mostanra sikerült kiheverni... Egyébként nem volt könnyű kitalálni, hogy az azóta eltelt időből melyik receptet írjam meg először, végül azt választottam,…

Avagy megsütöttem a telefonomat, amit szintén feketeszedernek hívnak. Illetve inkább mégse, helyette készült a kelt pite a frissen szüretelt feketeszeder közreműködésével. És bár a kóstolók közül többen túrós sütinek vélték, az egyáltalán nincs benne.…

A fagyasztóban található háj-készletek arra ösztönöztek, hogy húsvétkor legyen egy hájas sütemény is a listán, így a múltkori kráfli után ezúttal egy hájas pogácsa receptet próbáltunk ki. Szerencsére a háj előkészítésén (áztatás hideg vízben, hártya…

Ez a Horváth Ilona-féle zserbórecept picit átalakított változata, a tetején kétféle mázzal. Nagyi általában úgy készítette, hogy a nem teljesen megdermedt csokoládémázra húzott csíkokat a fehér mázzal - minden alkalommal egyedi "kép" lett a végeredmény,…