Mert ha húsvét, akkor bárány, cserépedény és persze Nagyapa fűszeres fehérbora. :-) A fantasztikusnál is remekebb recept Váncsa István Lakoma című könyvéből származik. Ebből szemezgettem ugyanis húsvétra készülődve. A cél valami egyszerű, kicsit, de nem nagyon különleges…
Húsvéti fehérboros bárányragu
2011.04.25. 19:28 Zöld Alma
Szólj hozzá!
Címkék: bor bárány zeller póréhagyma sárgarépa
Kence sült téli zöldségekből
2011.02.21. 19:44 Zöld Alma
Ha bárkinek kétségei lettek volna afelől, hogy ebből a remek sült zöldség-egyvelegből lehet szendvicskrémet készíteni: természetesen lehet. Egy kevés olívaolaj, némi só és bors társaságában összeturmixoltam a puhára sült zöldségeket. Végül persze a cékla színe dominált…
Szólj hozzá!
Címkék: csíra sütőtök zeller cékla sárgarépa lilahagyma
Téli zöldségek Dolce Vita módra
2011.02.19. 10:59 Zöld Alma
Ez a recept még a céklás korszakból való, azóta gondolkoztam az elkészítésén, mióta megláttam a receptet Dolce Vitánál. Mivel szerettem volna az új sütőtálamat kipróbálni, nem sütőpapírba csomagoltam a zöldségeket. Más kérdés, hogy végül a sok zöldséghasáb nem fért…
Szólj hozzá!
Címkék: sütőtök zeller cékla sárgarépa lilahagyma
És akkor a zellerkrém...
2010.10.30. 16:41 Zöld Alma
Miután végre sikerült zellert vennem, elárasztotta a hűtőt a zeller kellemes, átható illata... Egy ideig pont ezért nem is volt szívem nekilátni, de azért végül mégiscsak elkészült a zellerkrém. Az elkészítése hasonlóan egyszerű a korábbi zöldségkrémekhez:…
