Zöld Alma Főz

Ez már valószínűleg az idei spárgaszezon utolsó receptje lesz. Gyors, egyszerű, viszont finoom. :-)Azért szeretek jobban zöldspárgával dolgozni, mint fehérrel, mert így nem kell meghámoznom. Elég csak jó alaposan megmosni és levágni az alsó, fás részt. Így történt most is,…

Még épp lehet mindegyikből frisset és roppanósat kapni, szóval feltétlenül érdemes kipróbálni együtt a spárgát és az újburgonyát! Tényleg hamar elkészül és mennyei például sült halhoz.A megtisztított, 3-4 centisre vágott spárgát (hámozni szerencsére nem kell, hiszen…

A múltkori édesköményes-tejszínes tészta pepitában, ezúttal spárgával.   Először is, előveszünk egy fazekat és sós vízben megfőzzük a tésztát (ez most ép fusilli lett), majd félretesszük. A megmosott spárgát meghámozzuk - számomra ez a művelet tűnt a…

A mostanában kipróbált spárgás receptek közül a kedvencem. Mennyei együtt a spárga és a petrezselyem frissessége, meg a hagyma és a bulgur édessége. :-)Amellett, hogy finom, ráadásul gyorsan elkészül. Először is, megmostam, megtisztítottam és nagyjából egycentis darabokra…

Nem is akármilyen, hanem balzsamecettel fűszerezett... Igazából semmi bonyolultság nincs benne: meg kell főzni a spárgát, összeturmixolni, majd tejszínnel és fűszerekkel összeforralni. Azért nézzük meg részletesebben is: Tehát, először is, szépen alaposan…

Spárgás próbálkozásaim következnek, hosszú, olvasással töltött idő után végre megint van időm írni. Fehér- és zöldspárga, főzve és sütve, levesnek és főételnek... Hamár egyszer spárgaszezon van. :-) A spárgaszárak természetéből annyit értettem meg, hogy például a…