Zöld Alma Főz

Most épp nagyon rá vagyok kattanva a kecsketejből készült dolgokra, mindenféle kecskesajtos és kecsketúrós dolgokkal kísérletezek. Mind közül eddig ez volt a leggyorsabb megoldás: leveles tésztából sütöttem kecskesajtos csigát. Mostanra már megtanultam, hogy leveles tésztából…

Igazából nem kizárólag szilveszteri juhtúrós sütemény, viszont régi családi recept és főleg ilyenkor szoktuk sütni. Jó tulajdonságai, hogy könnyű megjegyezni a receptet, gyorsan elkészül, nagyon kiadós és remek sör/borkorcsolya. A lényege, hogy ugyanannyi juhtúrót,…

Legyen mondjuk a csíkos tallér a következő a sorban, szerintem így hirtelen az utolsó a sütött sütemény receptek között - nemsokára kezdődik maga a sütés ugyanis, de előtte lesz még idő pár sütés nélküli apróságra is. Megvan a lista, a végleges: lesz méteres kalács meg…

Van a nem-kevert és nem-szaggatott sütemények között az a fajta, ami sütemény-kinyomóval vagy pedig húsdarálóra szerelhető feltéttel szaggatható. (Vagy lehet, hogy akár egy nagyobb lyukú habzsákkal is elkészíthető.) A húsdarálós még hagyján, bár nagy mennyiségű…

Mandulás karikából helyből dupla adag szokott készülni nálunk, igaz nem karikák, hanem csillagok, virágok... Ezért arra gondoltam, ennek a receptjét is felteszem ide. Aztán addig ízlelgettem a receptet, amíg végül meg is sütöttem, kivételesen dióval és nem mandulával. (Az ok…

A margarinos kifli volt a másik nagy karácsonyi illúzióm, a méteres kalács mellett. Minden karácsonykor csak készen találkoztunk - mi díszben és lelkesen, a margarinos kiflik pedig porcukorba burkolózva, ami mögött az egyszerre törékeny és roppanós, viszont mégis lágy és…