Zöld Alma Főz

Bár már ősz van, mégis itt van még a nyár, vele együtt a zöldségözön... Azóta erre az időszakra vártam, amióta karácsonykor megkaptam Váncsa Istvánnak a valójában nem is létező mediterrán konyháról írt könyvét. Most egy ratatouille-szerű zöldséges fogást készítettem…

Adott volt fél kiló friss, szép sárga zöldbab. No de, mi legyen belőle? Jellemző rám, hogy először vásárolok be és csak utána ötletelek otthon, hogy mit is lehet készíteni belőle, a rendelkezésre álló hozzávalókkal kombinálva. Fordítva szerintem sokkal nehezebb lenne,…

Ez is a régóta dédelgetett receptjeim közül való, amiket már jó ideje szeretnék kipróbálni. Valahányszor kinyitom a Jamie Oliver szakácskönyvet, mindig belebotlok és újra eszembe jut, hogy ezt egyszer feltétlenül ki kell próbálni.... Most végre épp adott volt a friss…

Úgy voltam vele, hogy megérdemel egy második esélyt ez az édesburgonya dolog, ha már egyszer a rá hajazó sütőtököt annyira kedvelem. Ezért próbáltam ki ezt a receptet. Továbbra is fenntartom, hogy a sütőtök reális alternatívája az édesburgonyának, ennek ellenére azért…

A nagyonkedvenc Good Food-os halas kötetből származik ez a recept. Hogy miért kedvenc? Azért, mert pontosak a receptek és amikor elkészül az étel, hasonlít a könyvben szereplő fotóra. :-) Tudom, hogy ezek alap dolgok kellene, hogy legyenek, legtöbbször viszont mégsincs így. Szóval…

Édeskömény, szeretjük, persze. De hogy ilyen gyorsan, egyszerűen és citrommal? Hát ez új volt. Az történt, hogy kaptam egy hiperszuperzseniális párolóedényt, amivel a mikrohullámú sütőben lehet varázsolni. Ezt szerettem volna felavatni és úgy alakult, hogy a boltban…