Zöld Alma Főz

És akkor ha már máj-vonal, akkor következzen egy májas egytál, sok-sok zöldséggel és tejszínnel. Mindig is szerettem volna kipróbálni egy májas-tejszínes ételt, így pont kapóra jött a recept, amit az interneten találtam. Picit elvettem belőle, picit hozzáadtam és a…

A hatalmas öröm után, hogy sikerült összehozni egy valódi májkrémet, felmerül a kérdés, hogy mit lehet még csinálni belőle? Nézegettem a hűtőben a májkrémet az üvegben, a zöldségek között a méregzöld cukkinit és kicsivel arrébb a zöld és fekete színek igen…

Merthogy ki tudja, miből van a bolti májkrém (igazán tanulságos elolvasni a csomagoláson található címkét az összetételről), amit én készítek, arról legalább pontosan tudom, mit tartalmaz... Szólok előre, hogy a héten további májas receptek várhatók, így aki velem…

Mit tennél, ha lenne a fagyasztóban fél kiló pulykamájad, meg egy tutijó omlós tészta recepted Jamie Olivertől? Lehet, hogy ezt.   A máj nagy kedvencem, az omlós tésztával pedig úgyis ismerkedem mostanában, így egyszercsak összeállt a kép, hogy legyen ez a kettő így,…

Sosem hallottam még a Périgord-raguról, egy nagy véletlen sodorta az életembe ezt a receptet. Marinált paprika és gyöngyhagyma kell hozzá, amiket imádok. Ráadásul májhoz kell elkészíteni, tehát végképp nyerő párosítás... Maga a ragu sokféle, fűszeres összetevőből áll és…

Majdnem olyan, mint a múltkor, de pár dolgon változtattunk Róbertgidával. Részletek alább. Remekül tudunk egyébként együtt főzni, bár a múltkor közös erőfeszítéssel sikerült egy rettentően sótlan rizst összehoznunk, most meg ketten álltunk a krumpli mellett, mégis…